一、活动背景

金庭是全国四大传统枇杷产区之一，栽种枇杷始于唐代晚期。枇杷品种众多，有青种、照种、荸荠种等30多个，栽培最多的是青种，是著名的青种枇杷之乡。青种枇杷品质优良，是江苏省优质水果，拥有国家农产品地理标识、国家绿色食品等多项“国字号”认证，是全国十大精品枇杷。“青种枇杷”已经成为吴中区旅游、农业的一张名片。

五月，枇杷进入成熟期，一颗颗金黄的枇杷挂满枝头。吴中学子正宜走近生态农业，体验鲜果采摘，品尝枇杷美味。这不仅是一次放松身心的生态之旅，也是学生了解农业知识、体验农业劳动的一个窗口，是丰富学生生活体验的健康、休闲活动。

二、活动对象

适合初一以上学生。

三、准备工作

1.分组准备：学生约5人为一组，每组选出组长、安全员、材料员、质检员、发言人，若小组人数不够，组长可身兼二职。

2.工具准备：箩筐、手套、梯子、竹钩等

四、场所建设

新生生农场基地作为学生实践活动的场所。

五、活动过程

破冰分组、明确任务

1.师生来到枇杷园，感受 “五月枇杷黄似橘”的美景。

2.分组，推选组长，明确劳动纪律与规则。

3.教师和学生一起在枇杷园走一圈，激发劳动兴趣。

4.布置劳动任务。

环节一：青种枇杷知多少

（一）激趣导入

观看微视频《小满枇杷半坡黄》，导入主题。

（二）知识了解

师生问答：你吃过青种枇杷吗？你了解关于青种枇杷的哪些知识？

1. 来源：“青种枇杷”是西山的传统名特优果品，栽培历史悠久，为野生枇杷变异而来，清末由西山秉常村果农谢方友发现并推广流行。

2. 特征：果实成熟时蒂部仍呈青绿色，是该品种最易辨认的特征，“青种”之名亦由此而来。青种枇杷树势强健，果形大，呈圆球形，果面淡橙黄色，果蒂呈青绿色，青种枇杷平均单果重40克左右，大的可达60克以上。果肉为淡橙色，可溶性固形物（含糖量）约在14%左右，可食率在65%-70%，酸度0.58%，含水量90%以上，具有果大、核小、可食率高、甜中带酸、耐贮运、一般在当地常温可存放半个月的特点。

3. 营养：青种枇杷全身是宝，含有18种氨基酸及维生素C等，有丰富的胡萝卜素以及钾、镁、铁、锌等多种微量元素，其中胡萝卜素含量特别丰富，在所有水果中高居第三位。

4. 作用：枇杷还能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，有止渴、清凉、解署之功效。枇杷叶和花均可入药，著名的中成药“枇杷膏”具有润肺、解渴、止咳、润喉、和胃等功效。冬季采酿的枇杷花蜜为蜂蜜中的上品，具有显著的止咳功效。

5. 和白玉的区别：青种和白玉枇杷的区别主要体现在四个方面。一是分布上，青种枇杷主要分布在我国的苏州地区，白玉枇杷分布广泛，多个地区都有。二是口味上，青种枇杷的口味比较清淡一些，白玉枇杷口感甘甜。三是果肉颜色上，青种枇杷的果肉颜色为橙黄色，白玉白色。四是果皮颜色上，白玉橙黄色，青种淡黄色。

环节二：摘尽枇杷一树金

（一）劳动清单

列明劳动清单：摘枇杷、分级选果、整理装箱

（二）技术指导：

教师讲解、示范劳动的技术要点：

1. 摘枇杷：手捏果柄，距离果子约三指宽距离处拗断，轻轻放入箩筐。低处站立采摘，稍高处可用竹钩勾下来采摘，再高处需用梯子或爬树采摘。

2. 分级选果：33g左右为中果，46g左右为大果，其余为小果。坏果挑出。

3. 整理装箱：轻拿轻放将果子装箱，修剪果柄。

（三）劳动要求：

安全第一：爬梯或爬树一定要做好安全措施，做力所能及的事。

杜绝浪费：采摘时一定不要用手直接捏、碰果子，选果、装箱务必轻拿轻放，避免损坏。

（四）人员安排：

1. 各组组长统筹安排，指挥组内成员安全劳动、有序合作；

2. 安全员负责劳动安全，尤其关注爬高的同学的安全；

3. 材料员负责劳动工具的领取、使用和清点归还；

4. 质检员保证本组动作轻柔、杜绝浪费；

5. 发言人留心观察劳动过程，准备劳动后的总结发言。

环节四：枇杷味极东南美

（一）吃枇杷大赛：

每组选一个人来比赛吃枇杷，在三分钟内吃下最多枇杷的同学奖励枇杷一箱。

（二）品尝枇杷：

1. 各组坐一起，品尝青种枇杷。

2. 大家点评一下枇杷的味道，也可以说说自己的心情、感受等。

（三）为枇杷打call：

每组说一段话来为青种枇杷打call。